為了健康而制定的均衡外食公式，
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，在面對不油的滷肉飯和炒青菜，
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，內心沒有很快樂。 圖／王瑞瑤提供 分享 facebook 翻新廚房，
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，禁用爐火，
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，意外開啟長達11天的外食生活，
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，今天進入第3天，
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，我已經開始佩服那些三餐老是在外的人，
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，如何能吃得開心又能均衡營養。跟我先生曾秀保保師傅退休後住進現在的家有十餘年，有一天廚房抽屜突然落底解體，塞得滿滿的廚房小五金像逃難般爭先恐後竄出來，加上檯面上原本牙籤長的V字裂痕經過剁白斬雞、摔打絞肉和魚漿等料理過程的磨練，小V已然長成一棵大樹，因此決定花大錢做廚房。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
■ 活動辦法 活動期間您可獲得活動金幣 3，000 枚，當您看到優質新聞，即可點按文章中的「贊助好新聞」按鈕贊助該篇文章，且可隨時至會員中心查詢目前金幣的使用狀況。
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 第一次選定德國進口廚具，從下訂到貨抵需時5個月，緊接著拆除與安裝的工程長達11天，一開始滿腦子都在想這幾天要去哪裡吃什麼，計算住家附近的早餐店、自助餐和小吃攤，也想趁機回味一些好久沒吃的老味道。第一天午餐在住家附近的自助餐就近解決，沒想到第一頓就踩雷。謹遵一碗飯搭配一肉三菜的健康原則來夾菜，於是選了咕咾雞搭配紅燒豆包，豆豉燜筍與炒雙色花椰，結果忘了咕咾肉雖然酸甜開胃，卻容易有雞胸肉油炸過老的問題，吃到第三塊就覺得牙齒有點累。最慘的是炒雙色花椰有的生有的熟，但大多是糜爛的，尤其是白花椰與綠花椰質地本不同卻同鍋進出，每一株都是雷。晚餐直奔美式速食店，不想因為攝取太多味精而導致整夜口渴難耐，卻發現即使加點生菜沙拉，蔬菜量仍嚴重不足，而且醬汁多熱量高，炸薯條超鹹，營養很難均衡。第二天早餐選定一家生意很好的豆漿店，菜單上的燒餅、油條、飯團、蛋餅、蘿蔔糕等全是澱粉，只有煎蛋和豆漿是蛋白質，蔬菜是微量接近沒有，於是我決定上菜市場買數條小黃瓜回家啃。中午故意跑去吃一家很不油的滷肉飯，點了純瘦肉做的肉羹，還加了分量不多的炸紅糟肉、滷油豆腐、燜絲瓜、炒豆芽和滷蛋。傍晚送走了廚具師傅，我先生帶著我跳上計程車，直奔桃源街老王記牛肉麵，他記得我之前吵著說想吃。這碗紅燒牛肉麵的表面浮著一層厚厚的牛油，麵條不少，牛肉偏鹹，而且該死的是沒有青菜只有幾點綠白蔥花，可是我不在乎，因為我高興，一整天為了營養均衡，我放棄了燒餅油條，選擇了不油的滷肉飯，好不容易熬到晚餐，我要大口吃肉吃麵，也不想放過營養師認定很不健康的酸菜，這些一杓杓浸在牛肉湯裡吸飽紅色牛油的乾炒酸菜，搭配硬麵咬起來咔啦咔啦超級爽利，開胃得很！腦袋裡想著外食的均衡模式，身體卻不聽話，努力嚥下不油膩的滷肉飯和調味清淡的炒青菜，反而更思念油滋滋的另一碗。對了，我並不認為牛肉麵一定要有青菜才完整，比起碗裡那株拉低湯麵溫度又與世獨立的青江菜，回家啃幾條小黃瓜一定會更開心。，