健康意識抬頭、消費者口味改變，
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，砂糖的需求直線下滑，
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，加上蔗糖產量持續增加，
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，因此在玉米、小麥等農作物價格逐漸回升之際，
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，持續盤旋於三年低點的糖價，
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，似乎仍看不到止跌的跡象。在熱浪導致農作物收成銳減的效應下，
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，今年來在美國ICE交易的玉米期貨，
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，價格已漲2%，
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，小麥更漲近30%，
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，但粗糖卻大跌逾30%，連每磅10美分的關卡都快守不住，也因此「榮登」今年表現最差的大宗商品，近半投機客認為糖價會繼續跌。 50 Park投資公司執行長薩罕表示，目前糖價反映的需求面狀況與其他農產品截然不同。糖的需求下滑主要是源自於消費者口味改變，含糖飲料不再受青睞，不加糖的茶類冷飲和加味氣泡水等逐漸取而代之。據Susquehanna金融集團資料，五年來美國汽水銷售減少12億美元。，