和美鎮米拉貝爾 孩子放心吃開心玩

米拉貝爾彰化和美店的兒童遊憩區每天消毒。 記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 今年雨季剛結束,

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,和美鎮信安路轉角的一處小花園空地,

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,陸續湧進車輛,

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,視線順著人群步行方向望去,

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,是間窗明几淨的餐廳,

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,我好奇推門而入,

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,餐桌間距寬敞,

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,沖泡咖啡的香氣從吧檯淡淡傳來。「喜歡吃,就開家餐廳吧!」老闆林淑梅說,以前常帶孩子追逐美食,打定主意創業之後,決心營造一處「孩子也能放心吃、開心玩」的親子友善用餐環境,經上網搜尋、試吃,最後加盟米拉貝爾咖啡館。輕食早午餐分量多,兼具膳食纖維和高蛋白質。 記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 現在的咖啡館不只賣咖啡,林淑梅篩選盤商供應彰化在地生鮮的蔬果及海產當餐點食材,開幕不到三個月已做出口碑,公司工廠、教師團體先後簽約為特約店,縣議員林庚壬也推薦。她店裡的輕食早午餐,蔬菜、蛋、起司分量不少,膳食纖維與蛋白質都豐富,很受上班族喜愛;義式黑森林鬆餅的可可含量60%,配上「看天氣」研磨的咖啡,把濃郁口感發揮到極致。「我用味蕾把關!」林淑梅不擅長西式烹飪,但是,懂得吃讓她抓住大眾口味,就像視天氣濕度調整咖啡豆研磨的粗與細,飲食滋味藏在經驗裡。地址:彰化縣和美鎮頭前里信安路29號營業時間:11:00~21:00,周一公休電話:(04)7550050,

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