去年疫情、今年高溫 豬價創新高

豬肉價格屢創新高,

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,彰化縣肉品市場內毛豬平均價格每公斤超過82元,

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,比去年同期漲了14元,

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,消費者擔心中元節即將到來,

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,是否會有養豬戶惜售,

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,讓肉價再創新高,

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,養豬戶皆表示:「現在豬肉價格穩定,

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,且飼料、電費等成本增加,惜售不一定有利」。
「現在賺的部分都還在補之前小豬下痢時的損失」養豬戶廖學良說,去年底豬下痢疫情,造成仔豬缺豬嚴重,仔豬價也因此飆升,造成養豬戶進豬成本提高近兩倍,即使現在豬價屢創新高,但對養豬戶來說,現在的收入還不足彌補下痢疫情造成的損失。
彰化肉品市場業務課長楊聰禮說,今年上半年的豬隻交易量比去年同期少了約一萬兩千頭,平均重量也較低,主要是因為天氣太過炎熱,豬隻吃不下東西長得慢。他說,肉品市場有調整機制,也就是俗稱的「調豬」,為應付市場需求量,每天會估算進場豬隻數量,若不足時還會去拜託養豬戶出貨以維持豬價平穩,但今年實在量太少,壓也壓不住,「而且養豬戶也是要吃飯的」。
楊聰禮預估,因為小豬成長速度慢,因此缺豬情況至少會到中秋節,去年6月豬價每公斤僅有62元,今年已經漲到平均每公斤80元,但即使如此,養豬戶仍不敢惜售。
廖學良說:「誰知道政府會不會為了穩定豬價,再次進口冷凍豬肉?」加上豬一天不賣,就得多一天飼料成本,「所以只要養大了,能賣就會賣」。,

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