苗栗縣公館鄉穿龍豆腐坊推廣本土大豆，
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，創業5年來堅持使用無農藥的土本大豆生產豆腐、豆漿；穿龍今天5周年慶特別成立「台灣豆陣線」，
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，號召種植、生產、販售本土大豆的夥伴，
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，透過社群平台的發散力，
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，將大家力量串聯在一起，
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，讓更多消費者支持本土大豆。台灣豆陣線並發布「穿龍倡議」行動方案，
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，呼籲消費者、生產者、加工業者、通路業者及政府部門，
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，透過各自方式和力量，
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，一起來表達對台灣大豆的支持。穿龍豆腐坊原本是公館鄉穿龍圳上的一家老冰店，80年屋齡的老房子，5年前由社團法人台灣農業資訊科技發展協會秘書長陳淑慧活化成為推廣本土豆類的生產基地，到今天已歷經1299個生產製作的日子。穿龍豆腐坊今天邀老屋的主人、學者及各地種植本土大豆的農民、小加工業者及認同本土大豆的消費者，共同在豆腐坊宣布成立「台灣豆陣線」，由穿龍歷屆豆腐製作師傅一同掛上「豆陣旗」，現場並將在苗栗種植的土本黑豆去莢，放入「時光玻璃罐」，訂下未來5年目標。「每周5杯台灣豆漿，幫助豆田復耕！」陳淑慧指出，1公頃不使用農藥和化肥的大豆田約可收穫1000公斤大豆，每公斤可製成25杯豆漿，每人每周喝5杯即可攝取近7成的植物性蛋白質建議量，還可支撐1年10公斤的大豆產值，100人響應即可復耕1公頃農田，維持更多農民生計、提高投入本土大豆種植的意願。她強調，消費者愈來愈了解食安及地產、地消的重要性，各地類似穿龍豆腐坊的小加工業者慢慢崛起，此次設立「台灣豆陣線」及粉絲專頁，希望透過社群平台的發散力，請消費者幫忙找出並支持這些採用本土大豆的豆腐店或餐飲店，一起用消費力量鼓勵農民繼續種植本土大豆。苗栗縣公館鄉穿龍豆腐坊歷經1299個生產製作日，今天5周年慶與各地生產、加工、消費夥伴宣示成立「台灣豆陣線」。記者胡蓬生／攝影 分享 facebook 苗栗縣公館鄉穿龍豆腐坊歷經1299個生產製作日，今天5周年慶與各地生產、加工、消費夥伴宣示成立「台灣豆陣線」。記者胡蓬生／攝影 分享 facebook 苗栗縣公館鄉穿龍豆腐坊歷經1299個生產製作日，今天5周年慶與各地生產、加工、消費夥伴宣示成立「台灣豆陣線」。記者胡蓬生／攝影 分享 facebook 苗栗縣公館鄉穿龍豆腐坊歷經1299個生產製作日，今天5周年慶與各地生產、加工、消費夥伴宣示成立「台灣豆陣線」。記者胡蓬生／攝影 分享 facebook，