行政院服務業推動小組今天通過推動開辦「甲級中餐烹調技術士」技能檢定，
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，並請勞委會中部辦公室就開辦時程及檢定規範，
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，儘速定案，
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，同時請勞委會職訓局配合規劃相關培訓課程。
經建會表示，
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，過去「中餐烹調技術士」技能檢定考試僅有乙、丙兩級，
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，已引起業者數度呼籲增設甲級廚師證照。今年初，
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，「行政院服務業推動小組」幕僚就此案進行研析，
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，發現包括美國、英國、法國、紐西蘭、澳洲、泰國、中國大陸，
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，廚師證照都超過三級。
經建會認為開辦甲級中餐烹調技術士技能檢定，
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，對廚師而言，可大幅提昇廚師能力及地位，建立升遷管道。對企業而言，可以提供具有公信力的優質廚藝人才供企業運用，此外在新菜研發及國內外展店，也有幫助。對整體產業而言，則可以促成餐飲高階人才顯現，提昇我國餐飲業水準，加速台灣餐飲業者國內外展店腳步。
不過經建會也指出，開辦甲證，也有負面疑慮，例如傳統學徒出身的烹調師傅，因不具有財會、營養、管理等現代知識，相對高餐等現代餐飲學校畢業生而言，取得證照的機率可能較低。
會中最後達成共識，為求兼顧廚師師徒制度的特殊性，針對傳統師徒制出身之大師級廚師，未來將評估建立類似榮譽學位的模式；另外，針對國際競賽中得獎之廚師，也考量設計加分機制，以使證照制度更為完備。，