中秋博餅是閩南一帶的中秋應景活動,
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,金門縣府近期都有辦博餅相關活動。 記者蔡家蓁/攝影 分享 facebook 中秋「博餅」在金門很火紅,
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,曾任導遊的一來順食品經理陳心林表示,
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,博餅是以骰子的「4點」為尊,
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,不同的點數排列有分屬對應的彩名,
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,如:一秀(秀才)、二舉(舉人)、三紅(進士)、分平(榜眼),
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,後來業者也開發出相關的狀元餅組合套餐,
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,深受歡迎。陳心林表示,
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,傳統的狀元餅以古法製作,
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,用酥油麵皮和豆沙或鳳梨餡,整套狀元餅共63塊,有6種大小不同的尺寸,分別代表科舉的排名,包括1個狀元餅、2個對堂餅、4個三紅餅、8個四進餅、16個二舉餅、32個一秀餅。 博餅的規則為六顆骰子、一個碗公,接著看擲出多少顆四點,來分出誰是贏家。根據點數組合不同,代表古代科舉制度中的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才等六個階級。例如擲出一顆4點就是「一秀」,2顆4點就是「二舉」;3紅(進士)、分平(榜眼),直到有人擲出4顆以上的4點,或5顆以上不是4點的骰子時,這個人就是「狀元」。勞動部金門就業中心響應地區秋節盛事,自9月17至28日應景開博。凡至中心求職登記、求才登記或諮詢服務的鄉親,皆可一同參與博餅,也為求職生涯博取好采頭。金酒公司也於金寧廠和金城廠門市舉辦「金酒狀元好運連連」活動,即日起至10月8日止,只要民眾至金酒公司福委會門市消費商品滿1000元以上,憑發票即可獲得「博狀元餅遊戲」機會,有數千分精美獎項。,