京東JOYS智慧餐廳將引進人臉辨識、自助掃碼支付。 網路照片 分享 facebook 大陸電商、零售巨頭正紛紛布局無人化物流，
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，京東更展開全面衝刺，
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，繼自動分揀的無人倉、翻山越嶺的無人機、長途智慧駕駛的無人貨卡、自助掃碼支付的無人商店之後，
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，今年8月京東JOY'S智慧餐廳將正式開張，
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，做菜、端菜都由機器人搞定，
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，全程無人化。「目前我們已經與八大菜系的名廚合作，研發最適合由機器人烹製的菜品。」京東X事業部總裁肖軍透露，JOY'S餐廳的機器人大廚，自帶重力感應系統，將做到精確操控烹飪溫度、烹調時間、用料標準化，端菜機器人則有智慧避障技能，還可以自動優化傳菜路徑，保證美食能熱騰騰上桌。 肖軍透露， JOY'S餐廳可提供八大菜系的40多道美味精品，預計到2020年，智慧餐廳的技術與獨家菜譜將全面向外開放，且發展加盟店預計達1，000家。經濟日報提供 分享 facebook 目前第一家JOY'S餐廳還未公布落腳處，面積約有400平方米，8月開設第一家，京東將與其他希望開設機器人餐廳的企業合作，由京東提供技術和運營募集加盟店，爭取到2020年發展到1，000家店的規模。值得一提的是，京東主攻無人化物流有兩個非常神秘的部門，一個是X事業部，一個是Y事業部。京東在2016年5月成立X事業部，主攻智慧物流；11月再成立Y事業部，用人工智能技術驅動零售革新。京東 X 事業部的前身是物流實驗室，創建起初專注於機器人的研發，變更為 X 事業部後，則強調應用自動化技術在物流的作用，用來提高效率，降低成本。因為人工成本和房租持續高漲，傳統經營的餐廳和零售店經營環境日趨嚴峻。分析認為，中國勞動力短缺的情況將更加嚴重，因此，運用機器人等技術的無人服務將進一步擴大。除智慧餐廳外，京東 X 事業部對串聯線上線下的無人超市也布局已久。肖軍表示，京東X無人超市全國布局已經達到13家。，