上海已有十九年歷史的知連鎖台菜館「千秋膳房」，
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，上個傳出倒閉消息，
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，兩百多名員工瞬間「被失業」。 特派記者林則宏／攝影 分享 facebook 上個月7日是24節氣中的「大雪」，
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，當天，
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，上海十分應景地飄起了綿綿細雪，
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，讓人感受到，
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，冬天真的來了。差不多就在這個時間點，在上海已有19年歷史的知名連鎖台菜館「千秋膳房」突然傳出倒閉消息，台籍老闆林杰民積欠員工薪資、供應商貨款及銀行貸款合計約人民幣1，700萬元後「落跑」，13家店也因此關門停業。一家立足上海多年、生意不惡的老牌台菜館說倒就倒，200多名員工也瞬間「被失業」。對此，同樣在上海經營台菜小館已十餘年的台籍彭姓老闆心有戚戚焉，他說，相信林杰民應該是真的撐不下去。 彭姓老闆表示，這些年，景氣很明顯是一年差過一年，現在情況又更糟。人工、店租、原物料都在上漲，而上海新的商場不斷開出來，市場競爭愈來愈激烈，像他們這種平價小餐館，客單價根本拉不起來。很多餐廳乍看之下生意似乎不錯，但實際上不見得能賺錢。他自己兩家店現在也是力求不虧損就好，看能不能撐到景氣回溫的那一天。不只是餐飲業感受到當前景氣寒冬，去年9月底，大陸知名建商萬科集團舉行秋季例會，會場背板寫著三個大字：「活下去」，當時一度引發話題。事後證明，萬科喊出的，其實是眾多企業當前的心聲。為了要「活下去」，許多企業正盡可能縮減各項開支。阿里巴巴、京東、美團、知乎、趣店、ofo等一幫曾經風光無限的網路企業，去年第4季起就不斷傳出裁員、縮減差旅開支的消息。瑞銀中國策略主管劉鳴鏑指出，瑞銀的大數據分析顯示，大陸互聯網行業無論是預期營收、毛利或淨利確實全面出現明顯下滑。不僅眾多曾成功站對風口而起飛的互聯網企業，恐將在豬年一一墜落地面。劉鳴鏑表示，去年底瑞銀調查23個子行業，下調當中13個行業去年和今年的營收預期。上海一家專門提供兩岸法律服務的律師事務所，日前還專門舉行一場「經濟寒冬，企業經濟性裁員的法律界限在哪裡」的講座，為台商解析可以適用經濟性裁員的情況、經濟性裁員的方案設計等議題，吸引不少台商出席聆聽。這種普遍悲觀看待今年景氣的氛圍，在上周末，華東某台商聚集地舉行的台商新春座談會更可明顯感受到。會場上發言台商怨聲不斷，從環保、強制必須為外地員工繳納社保、大陸內需市場已淪為紅海，到中美貿易戰延續將迫使企業轉移生產線，甚至連11年前就開始實施的勞動合同法也再次被提出。一家台資食品廠負責人不願正面回應是否開始或計畫裁員，僅表示生意真的很難做，如果不盡力控制成本，他也不曉得要怎麼撐下去。現在大家都看得出，景氣寒冬確實是到了，只是春天還有多遠，沒人心裡有底。，