超懂她的心！ 情人節必吃3家IG打卡夯甜點 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，接下來能做什麼？百貨搶商機 情人節放閃有「禮」酷炫色彩當道！墨鏡玩新花樣開學暖身操 全國電子筆電30期0利率新春福氣再延續 3C家電好禮送到2月底除了MONCELR之外 不能不知的滑雪時尚2017時尚秀場春夏彩妝趨勢 跟上流行就靠這4點！找回人魚線和馬甲線！ 運動健身器材網購買氣增3倍超浪漫「粉紅燉飯」 只為情人變色！小資情人送裡看這邊！ 居家小物暖心意唯一直飛「越光米故鄉」 遠航開台北─新潟定期航班米蘭達可兒自掀衣 牛仔襯衫性感乍洩「吉卜力的動畫世界」移展台中 限定商品不容錯過蛋黃哥三圍解密！ 「懶」的精髓在台中延燒一張紙的無限可能 山下工美用「影子」說故事ㄤ口設計unclesign 生活尋靈感、小處現驚喜超懂她的心！ 情人節必吃3家IG打卡夯甜點分享分享分享留言列印A-A+2017-02-08 21:37聯合報 記者沈佩臻╱即時報導WhatsApp 某某甜點的「莓果蜜香紅茶聖多諾黑」、「抹茶栗子咻咻」等甜點。記者林俊良／攝影 分享 facebook 情人節要到了，
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，不感動都難！▌折田菓舖折田菓舖主廚折田將大(Masahiro Orita)將理想中的甜點花上幾年時間一點一滴捏出雛形，
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，再實踐於這一間低調簡約、沒有明顯招牌的清新店鋪。蛋糕櫃裡平日約擺上10種甜點，節慶時至多約12種，造型上、口味上「簡單不膩」是他鍾愛的風格，將在法國藍帶習得的技術、以及歸國後於名古屋法式甜點名店Chez Shibata工作的經驗，製成款款內斂、不譁眾取寵的日式甜點，成為自然融入日常生活中的一道風景，「我們店的甜點做得比較不甜，希望可以成為大家天天吃的蛋糕，像是下班後給自己犒賞，或者和朋友家人一起品嘗，比較像是日常生活中那一塊無距離感的甜點。」簡單字句裡，正是折田主廚的初衷。充滿濃濃日系風格的「水果千層」在社群平台爆紅，幾乎人人都會點上一道來品嘗，一上桌，往往沒幾分鐘就吃完的甜點，事實上極費工，從開始製作卡士達內餡、打鮮奶油、製作麵糊、一層一層煎製餅皮、切當季水果，才剛要準備開始組合時，已花去1個半小時，全部完成需近3小時。也讓這一款1978年首次在東京發跡的「千層蛋糕」，如今也成為風靡台北的熱門甜點。另一款「柚香抹茶雙層乳酪」，下層由奶油起司搭上烤過的靜岡濱佐園抹茶，上層則是馬斯卡彭生乳酪，綴以些許高雅風味的柚肉，可不能錯過。還有喜歡濃郁口感的人，得試試巧克力伯爵戚風，切開鬆軟戚風體，中間的伯爵醬傾瀉而出，不只好吃，光看也療癒。下次來到熱鬧東區，不妨彎進仁愛路靜巷，找折田主廚品味家常甜點吧。台北市大安區仁愛路3段123巷6號（忠孝復興站2號出口，步行約5分鐘）02-2721-6350周二～周日 13:00～19:00，周一公休▌某某甜點 Quelques Pâtisseries 某某甜點將來自法國巴黎的美好滋味帶進台灣，裝潢上採簡約歐風，使用木質、白牆及乾燥花妝點空間，精心設計的細膩空間及優雅甜點，不僅好吃也好拍，店內熱賣「聖多諾黑泡芙塔」、法國經典糕點「可麗露」及「瑪德蓮」等，不妨試試。台北市大安區安和路一段102巷23號（信義安和站）02-2755-409713:00～19:00，周一、周二公休▌雨日菓物 Amenohi cafe老闆Rainie及Shawn畢業於法國藍帶學院東京代官山分校，兩人歸國後，前後進入青木定治台灣分店及咖啡廳累積經驗。談起甜點，Rainie的眼神閃閃發光，熱忱與喜悅溢於言表，也期盼和Shawn一起透過雙手將這份幸福傳遞給所有來客。店內提供現做千層、馬德蓮、起司蛋糕等甜點，其中像是千層，使用法國鐵塔牌奶油及日本昭和粉製做，層層堆疊而上用心看得到。店內咖啡則選用Milkglider中焙阿拉比卡豆，而加入牛奶的拿鐵、卡布奇諾等類型則加入濃純的禾香鮮乳，以溫和口感陪襯甜點。今年情人節更推出「雨日情人節禮盒」，內含伯爵深巧克力塔5入、新鮮草莓白巧克力5入及客製化愛心巧克力字牌，2月12日之前更舉辦粉絲團活動，參加有機會免費獲得禮盒。台北市信義區信義路五段8巷11號（台北101／世貿站）02-2729-3668周二～周日11:00～19:00，周一公休雨日菓物的「草莓伯爵戚風」。雨日菓物提供 分享 facebook 折田菓舖蛋糕款款簡單卻又令人心動。記者程宜華／攝影 分享 facebook 折田菓舖的「巧克力伯爵戚風」，戚風體濕潤有彈性。記者程宜華／攝影 分享 facebook 折田主廚製作千層蛋糕一絲不苟。記者程宜華／攝影 分享 facebook 雨日菓物的「香草千層」。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 折田菓舖的「水果千層」，層層疊放當季新鮮水果，清爽討喜。記者程宜華／攝影 分享 facebook 某某甜點裝潢以歐式簡約為主調。記者林俊良／攝影 分享 facebook，