生長在海底礁石上的藻類石花菜是紫紅色，
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，經6次以上「陽光洗禮」，
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，泡水再曬乾，
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，才能去除腥臭味，
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，變成黃橙色。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 陽光下的紫紅、澄黃的石花菜地毯，
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，是春夏之際東北角常見的海邊風光。成就一小杯石花凍飲，
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，背後需要連日「6泡6曬」的繁複工法，
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，基隆到貢寮一帶沿海現今仍有不少海女堅持傳統，「自產自銷」石花菜數十年如一日，品質有保障。年逾70歲的海女蕭蔡碧珠常在貢寮濱海公路旁賣石花凍。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 生長在海底礁石上的藻類石花菜是紫紅色，採集者海女、海男一次次潛入水中採摘後背上岸，此時濕重的石花菜上卡了不少碎石和水中雜質，得手工挑揀，去蕪存菁，接著還須經過6次以上的「陽光洗禮」，才能去除腥臭味。利用空檔水洗、浸泡，等出大太陽時攤在地面上曬乾，還得注意午後的大雷雨，否則一淋雨功虧一簣，「6泡6曬」考驗體力與耐力，但東北角仍有不少高齡80歲以上的海女日夜重複這些動作，不嫌麻煩。潮境公園夏季可見滿滿曬石花菜場面。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 年逾70歲的海女蕭蔡碧珠常在貢寮濱海公路旁賣石花凍，同時也將處理好的石花菜裝在透明袋中路邊販賣，不怕顧客檢驗，證明她對自產自銷的石花菜非常有信心。石花菜論斤販賣，但採3斤石花菜曬乾後只剩1斤，業者表示，目前東北角石花菜時令零售價1斤550至650元，現值產季尾巴、產量漸少，福隆等觀光地區甚至賣到一斤800多元；過去曾聽聞有黑心賣家在石花凍內添加太白粉充數，民眾若擔心吃到「假石花」，最好的方法便是購買乾石花菜自己煮出石花凍。近年因海女個個年長，產業蕭條加上氣候異常，石花菜也連年漸少，蕭蔡碧珠說，乾燥的石花菜可放3至5年沒問題；石花菜依採集位置和大小分等級，但民眾若買到過於低價的商品，就需注意內部是否因大量批發而沒處理乾淨。禁採捕保育區 申請可採摘【記者張芮瑜／基隆報導】採集石花菜販賣是東北角沿海居民重要經濟來源，基隆市劃設望海巷保育區，限定時間內不可採捕保育區內任何作物，但顧及民生，只要事先申請，當年11月至隔年6月可徒手下水採摘；新北萬里、瑞芳和貢寮等3處保護區每年10月1日起至次年4月15日禁止採捕。針對石花菜，僅有一線之隔的基隆、新北有不同管理辦法；基市府表示，在望海巷海洋保育區內採捕石花菜等經濟型海藻類，以設籍基隆市市民及基隆區漁會會員為限；今年望海巷保育區生效，居民須於每年6月至7月底至基隆區漁會申請，才能在當年11月至隔年6月採捕，且限徒手，也禁止採捕海菜(藻)以外的水產動植物。新北市農業局漁管處在境內則設有萬里、瑞芳、貢寮等3處保育區，規定3區內石花菜自每年10月1日起至次年4月15日全面禁止採捕。過去只有欲在基隆嶼周遭採海菜類須專案申請，以漁船為單位，去年共18艘登記，每年都需重新登記；今年多了望海巷保育區，基隆區漁會表示，目前共收到50餘人向漁會申請採捕石花菜。人數出乎意料的多，區漁會推廣課解釋，是因有不少前來申請的人以為「全基隆」都禁採捕所致，不少老一輩在和平島、大武崙等地出沒的海女、海男也來搶登記，經區漁會人員提醒，才知只有望海巷保育區一帶。，