學甲濟生、中正路口的雞蛋糕小攤,
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,強調原料只有雞蛋與麵粉,
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,不加香料油脂。 記者周宗禎/攝影 分享 facebook twitter pinterest 學甲濟生路、中正路口有家「雞蛋糕」小攤,
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,下午3點開張時間還沒到,
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,就有許多人排隊等候,
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,許多鄉親一吃就上癮,
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,小攤最近更因臉書社團票選力薦而爆紅,
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,成了學甲特色小點心 。臉書「學甲亮起來」版主謝明原說,
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,很多雞蛋糕冷掉就不好吃,
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,但這家的因用料扎實,即使放到冷了,還是很脆、很香,已連吃5年,一成不變的菱形、花瓣造型已成許多外出在地人的特別回憶。陳姓老闆娘賣完就收攤,尤其假日都是下午6時不到就賣完,網友建議想吃最好3時30分前到場,人多時排隊要有耐心。陳姓老闆娘說,她的雞蛋糕原料就只有雞蛋、低筋麵粉,不加發粉香料,用特製的不鏽鋼厚烤盤來烤,烘烤速度較慢,但能準確掌握火候,是好吃的秘訣。,