網路盛傳大顆肥美的牡蠣，
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，是因為加了硼砂，
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，引發民眾食安恐慌。漁業署表示，
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，抑制細菌生長可以用鹽水填充，
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，再冷藏保存，
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，不用添加硼砂、雙氧水，
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，但也建議選購有品牌或有驗證的國產牡蠣產品，
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，可以吃得更安心。農委會漁業署表示，牡礪剝殼後，都會使用3%鹽度的鹽水填充，再冷藏或冷凍保存，這樣就可抑制細菌生長，保持鮮度，不用再額外添加硼砂、雙氧水等來殺菌保存。 不過，漁業署也指出，在市場上可能有少數零星的不肖商人會添加，但現在有衛生單位人員加強檢驗把關，消費者可以安心。若要吃得更安心，漁業署建議消費者可多選購有品牌或有驗證的國產牡蠣產品，可以多一層安全保障。漁業署呼籲吃有品牌或有驗證的國產牡蠣產品，可以更安心。圖／本報資料照片 分享 facebook，