甘肅省蘭州市的博士鄧毓博，
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，辭去蘭州大學的教師工作，
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，和四位「80後」博士、碩士研製出全國首款原湯型蘭州牛肉拉麵，
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，申請了三項國家發明專利，
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，並上網銷售。日前，
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，他們的「網路版」牛肉麵在淘寶網正式上線銷售，
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，5000份牛肉拉麵，
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，三天內便搶購一空。
西部商報報導，
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，鄧毓博說，「最初創業的想法很簡單，就是想讓身在異鄉的蘭州人能夠吃上一碗正宗的蘭州牛肉麵，解一解鄉愁。」鄧毓博說，有一名非常排斥麵食的江西人，第一次吃蘭州拉麵，連吃兩碗仍意猶未盡。另外，在外地的蘭州人總抱怨吃不到正宗的蘭州拉麵，於是大家一拍即合：決定發明可遠途運輸的新式蘭州牛肉拉麵。
然而，離開蘭州的水、蓬灰和牛肉，很難保持拉麵的正宗口味。鄧毓博和他的團隊花了三個月時間，一邊鑽研食品生產工藝，一邊拜訪蘭州的拉麵老師傅。他們的誠心感動了這位老師傅，決定傾囊傳授他所掌握的調湯與製作辣椒油的獨特配方和關鍵技藝。
接著，他們在加工廠開始了八個月的艱苦試驗，最終掌握工業化生產蘭州拉麵的技術。「必須選擇一流的食材，牛肉湯熬好後直接真空灌裝至馬口鐵罐頭並高溫高壓殺菌，拉麵要採用低溫晾乾的方式處理，辣椒油一定要用最正宗的蘭州製法，香菜、蒜苗要真空凍乾處理。透過這些方式，才能實現產品在不加防腐劑的情況下保質一年，而且口味地道。」鄧毓博說。
日前，5000份牛肉拉麵正式上線銷售，三天便搶購一空。令鄧毓博驚奇的是，顧客中竟有三分之一是純粹的外地人。也有網友評價說，「遠在他鄉，嘗到了家鄉的味道，感動的要哭了，吃完一份之後仍感覺不過癮。」
報導指出，「網友的評價特別好，有的還提出了更好的建議。」鄧毓博說，他們主要透過網路大力推廣蘭州牛肉麵，在條件成熟的情況下，他們會在蘭州建生產廠，實現全國各地甚至外國均可輕鬆吃到蘭州牛肉拉麵的目標。鄧毓博說，團隊將斥資500萬實現標準化生產，讓顧客不僅吃得地道，還要吃得便宜。，