彰化縣芬園鄉民簡秋微原是家庭主婦，
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，做肉粽生意已15年。 記者林敬家／攝影 分享 facebook twitter pinterest 彰化縣芬園鄉溪頭村民簡秋微原是家庭主婦，
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，15年前賣肉粽只想貼補家用，
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，沒想到手藝受肯定，
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，每天賣500顆還供不應求。距端午節還有一個月，
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，訂單已接連而至；她說，
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，端午結束將公休，
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，「實在太累，
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，得休養身體」。「溪頭阿微」肉粽位在芬園鄉彰南路，附近雖有同業競爭，但10多年口味不變，讓阿微的肉粽成為在地人首選。簡秋微在自家門口做生意，潘姓婦人是她唯一幫手，從攪餡、烹煮到綁粽，再將整串粽子放入大鍋煮熟，粽葉飄出香味，遠遠就能聞到，每逢周休二日許多外地人也慕名而來。溪頭村民莊聰敏說，他是忠實顧客，三天兩頭吃一顆阿微肉粽，「肥肉少配料豐富，吃起來較無負擔」，且每顆粽由4片粽葉包覆，綁得夠緊，口感Q，分量大又實在，「如同媽媽的味道」。簡秋微說，15年前自己想做小生意，向長輩討教包肉粽，「我很固執，要做到最好」，經親友多次試吃覺得可以才開始賣，每天早上7點多就有人上門，有時下午3點賣完收攤，「有點利潤就好」。端午節前一周，都有10多名親友幫忙包粽，簡秋微擔心量大無法像平時對品質控管周全，壓力不小。「溪頭阿微」每年端午節後都公休一個月；她說，因端午包粽量太大，手腕、手指出毛病，全身痠痛，「得看醫生和休養，才能重新出發」。，