張榮發基金會執行長鍾德美（右三）昨邀請產官界舉辦食安講座，
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，有高達廿七個社福團體參加。 圖／張榮發基金會提供 分享 facebook twitter pinterest 國人愈來愈注重食品安全，
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，社福團體的食安也成為關注焦點。為協助北區身心障礙庇護工場、教養院等社福團體提升自製食品安全衛生，
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，張榮發基金會昨邀請衛福部食品藥物管理署、長榮桂冠酒店及食品認證單位ＳＧＳ等產官界，
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，特別舉辦「社福團體食品安全講座」，
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，共有廿七個社福單位參與，
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，報名相當踴躍。張榮發基金會執行長鍾德美表示，
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，近日針對近四十家社福團體進行問卷調查，有百分之八十五的單位認為部分消費者對他們產品衛生沒有信心，想提升食安但缺乏相關資訊。有百分之八十六的機構認為，若包裝或文宣附上通過ＳＧＳ檢驗證書，有助提升銷售量。其中，更有九成的社福團體期盼，能有固定諮詢的專家。鍾德美說，昨特別舉辦「社福團體食品安全講座」，以法規、實作及檢驗三大課程為主軸，並長榮桂冠酒店的主廚分享食品業者基本的法規ＧＨＰ（食品良好衛生規範）與品管經驗；再由ＳＧＳ分享檢驗流程，並呼應社福團體的期待，於講座後建立專家諮詢團隊提供輔導，也提供食品檢驗優惠。盼藉此讓民眾對於社福團體自製食品不再有疑慮。上月通過食安評鑑的心路基金會附設慈泰庇護工場主任溫德風表示，提升食安可做出令消費者更安心的食品，讓發展公益財源這條路，走得更長、更穩健，造福更多身心障礙朋友。，