基隆市尚農農場放養土雞,
土魠魚料理
,只餵米、麥片和玉米粒,
專業社群行銷 台北
,不餵巿售雞飼料,
年節禮盒
,也不打預防針,
冷凍食品
,由於健康營養無汙染,
簡單料理
,贏得消費者喜愛,1顆蛋賣10元,但產量少,要吃還得排隊。
農場主人童淑娟養雞20多年,兩年前發現陽明山友人飼養的10多隻土雞,是台灣早年品種,友人送她20顆蛋。她人工孵育孵出19隻小雞,養了快兩年,繁衍約200隻,在農場7分多山林地自由覓食。
童淑娟把自家的放山雞取名「原始雞」,她說,她家的雞長得慢,體型不大,養8個月可出售時,公的只重約4斤,母的只有3斤多。
童淑娟說,原始雞不論公母,1隻賣980元,吃起來肉質較Q彈,但因數量有限,又比巿售同體型雞貴兩倍,多提供給孕婦坐月子,或是體虛者調理身體。
除了放山雞,尚農農場也對外販售土雞生產的雞蛋,1顆賣10元,雖比市售的雞蛋貴,仍供不應求。
她說,目前農場內有約40個雞窩供母雞下蛋,1天可收回50到100顆蛋。民眾可以打電話洽詢,有現貨就賣,若無法供貨,可以預約。
尚農農場在七堵區大華三路45號,電話2455-4728、0928-466-308。,