宜蘭縣政府推出2014宜蘭長青不老餐,
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,低糖、低鹽、低油脂又高纖,
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,有自助餐、套餐、桌菜、與便當,
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,昨授證給合格業者,
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,並掛上綠色大燈籠,
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,讓消費者識別。
縣府表示,
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,長青不老餐分不老餐、不老便當兩部分,
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,不老餐從7月經籌組委員、實地輔導及審核認證後,
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,選出10家合格廠商,不老便當在8月評選後,選出5家合格廠商供餐。
縣府指出,不老餐與不老便當選用宜蘭當令食材,符合低糖、低鹽、低油脂、高纖等三低一高的原則,搭配宜蘭縣不老節,讓民眾秋遊宜蘭時品嘗。
不老餐業者有特色餐廳、飯店、休閒農場、自助餐店等,便當80元,自助餐每人約300到600元,套餐每份350到380元,桌菜10人1桌約3千元到3500元不等。
菜色每家不同,有碳烤香魚、南瓜沙拉、芝麻過貓、蛋白絲瓜,或馬齒莧、鮮菇、金桔米糕;墨魚麵、蒸魚、海鮮濃湯,有的有苦瓜、涼拌茄子,也有人推出洛神花海陸養生鍋。
不老便當有雞腿肉或香滷里肌肉、竹筍韭菜、海帶、山菇、油豆腐、三星卜肉、南方澳鯖魚、礁溪金棗等。,