裝置巧思 歐洲推單身和高空餐廳

荷蘭推出了全球第一家為單身貴族量身訂做的餐廳,

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,包括餐桌、設計風格與菜色,

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,都是針對個人設計。業者想要打破一般人認為,

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,應該結伴用餐的刻板印象;在歐洲的比利時,

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,則推出了高空餐廳,

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,讓顧客在海拔45公尺的半空中用餐,

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,提供給喜歡挑戰及尋求刺激的民眾體驗,

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,不過,一趟吃下來,要價台幣1萬元以上。
全球第一家單身餐廳Eenmaal,設計相當簡單,Eenmaal荷蘭語是指「一次」或「一餐」,顧名思義店內裝潢全部只有單人桌。設計師高兒表示,這家實驗餐廳,希望能吸引從未一個人吃飯,或是經常一個人用餐的民眾,盼能消除外界對於一個人用餐的刻板負面印象,一道餐共有4道菜色,要價25歐元,約台幣980元。
如果想要體驗刺激,比利時也有現成的餐廳供選擇;不過,這裡沒有精緻的裝潢,有的只是大自然的高空視覺能享受美景天成,伴隨民眾用餐。
位在比利時布魯塞爾的高空餐廳,在45公尺高空上,視野一覽無遺,除了欣賞風景,還可以來這裡用餐。這裡的餐廳其實是透過纜線與升降機固定,可容納22人的餐廳就懸吊在半空中,沒有膽量的人,可必須先克服心理障礙才行。
發起人蓋薩爾表示,「這是種超現實的感受,我們知道很多人對於去同樣地點用餐已經感到無聊,他們亟欲嘗試新鮮事物,因此我們便開始往無止境的天空邁進。」
高空餐廳其實安全無虞,因為每位用餐的民眾都會被固定在椅子上,長方形的餐桌中間則是服務生與廚師,一餐要價350美金,約台幣1萬500元。

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