「白蝦何時有?」東海岸白蝦產量銳減,
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,價格高漲,
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,成功鎮農會暫停銷售已1個多月,
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,即使對外公告這項訊息,
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,民眾仍等不及,
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,一再詢問。農會表示,
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,受氣候等因素影響,
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,想吃東岸白蝦,
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,還得再等等。
成功鎮農會總幹事吳全德表示,
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,成功白蝦純海水養殖,肉質新鮮Q彈,已打出名號。
今年農曆年春節前後,市場需求量大,白蝦卻受冷溫氣候影響減產,加上業者迎合陸客喜愛小型白蝦,提早收成,打亂白蝦正常生長時程,供應量不定,價格攀高。
沒想到,春節過後,這波熱潮持續。成功鎮農會供銷部主任邱欽聖說,天氣忽冷忽熱,影響蝦子生長速度,加上部分蝦池內的藻類生態無法平衡,蝦子生長速度不如預期,有的長不大,有業者寧可放棄,重新放苗養殖,致青黃不接。
邱欽聖說,白蝦貨源缺,農會無法穩定對外供貨,加上價格高,每台斤約25尾的大白蝦,產地價就要220元至230元,農會進貨後加工冷凍處理,末端售價恐怕民眾吃不消,決定暫時停售。
該農會從1月24日就對外公告白蝦缺貨,將在產量確定後,第一時間在網站公佈,不過,喜食白蝦的老饕並未放棄,1個多月來詢問度高,農會人員只得一再對外說明。,