韓劇「大長今」在九十多國播出、收視人口高達卅億，
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，除掀起「長今熱」，
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，也讓韓食文化揚名世界，
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，如全州被聯合國教科文組織指定為「美食之都」、獨特的越冬泡菜文化也正式列名「世界遺產」；韓餐產值達兩千四百億美元，
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，約合台幣七兆三千兩百億元。
駐台北韓國代表部舉行「韓國台北友好周」系列活動，
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，上周五邀請立法院公報處長尹章中、外交部領務局副局長羅添宏演講，
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，談韓國飲食及旅遊文化。
尹章中表示，
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，飲食文化具在地獨特性，
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，如韓國用餐習慣不端起飯碗、加上天氣寒冷，加熱食器的石鍋拌飯才因應而生；中華文化則正好相反，拿起飯碗才符合餐桌禮儀，因此絕對不可能出現這樣的菜式，「否則手早就燙熟了。」
尹章中指出，韓國從歷史中找出「大長今」的元素，政府與民間合作成立「韓國料理世界化與產業化促進財團」，針對拌飯、炒年糕、泡菜及傳統酒等四種主力產品擬定市場戰略，並創辦韓食料理學園，培養專業廚師，對欲赴海外開設韓國餐廳者也提供貸款等協助。
他表示，為推銷韓食，韓國政府推動泡菜成為認證太空食物；美國總統歐巴馬夫婦訪韓時，當時總統李明博的夫人更親自教美國第一夫人蜜雪兒製作泡菜，隔年生日時，蜜雪兒在推特上貼出冰箱放滿自製泡菜的照片，讓庶民食物搖身一變成為總統級美食。
韓國也透過影劇力量加強宣傳，如委任偶像團體Super Junior擔任韓餐宣傳大使、韓國總統朴槿惠親自出席法國韓劇派對；紅極一時的韓劇「來自星星的你」，更帶動一股啤酒及韓式炸雞熱。
韓國農水產食品流通公社更針對派往駐外館處的廚師特訓，讓外交官在海外也能以道地韓式料理招待賓客。尹章中表示，上至總統、下至廚師，「人人都是韓食文化傳教士。」，