廚師海外參賽培訓暨國際名廚交流活動，
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，昨天在弘光科技大學登場，
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，活動中安排美食模擬比賽，
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，完全比照國際賽事規格，
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，讓參與培訓者體驗國際賽事的嚴格標準，
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，讓參加者能做好準備面對即將到來的國際賽事。活動分台北、台中、高雄，
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，培訓約120人，
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，台中率先舉行，
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，有34人參加。
中國生產力中心服務業事業部創新服務與訓練組陳嘉燕表示，近年來很多廚師或學生會到盧森堡、挪威或新加坡參賽，因以前較注重廚師在職培訓，競賽培訓則較缺乏，今年特別邀請國際裁判進行模擬比賽。
台灣廚藝美食協會秘書李宜璟指出，4月初新加坡國際賽事登場，希望讓廚師或學生了解國際美食比賽並非想像中簡單，透過模擬比賽實際體驗，了解自己優缺點，加強不足，為國爭光。
專攻中餐的鍾姓廚師表示，他覺得參與培訓活動有很多收穫，決定明年再參加國際美食賽事。，