在台灣,
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,茶藝被稱為「老人茶」,
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,彷彿只有年長者才能領略茶文化的博大精深。文創品牌陶作坊卻從今年起,
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,為國中、小學生免費提供茶藝文化體驗,
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,迄今已有近六百位學生參與,
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,從小學習台灣人的「奉茶」精神。
英國以Tea Party(茶宴)聞名世界,
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,英國人從小便學習喝茶禮儀。「為什麼不讓台灣小孩也學喝茶?」陶作坊總經理室特助潘靜芳靈機一動,
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,精簡陶作坊原有的現代茶席,
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,為學子量身設計「靜心Tea Party」,年初開始向北市國中小學校遞教案申請,免費提供茶文化體驗。
「靜心Tea Party」過程只有四十分鐘,卻融合了歷史、地理、美學與品德、哲學。
茶宴開始前,茶宴主人請學生將書包、課本都留在屋外,「放下所有束縛,好好喝一杯茶」。
潘靜芳說,每個茶桌各有一名侍茶師、擺一種茶,配上相應茶具。如梨山烏龍配宋朝汝窯,東方美人茶配現代同心杯。茶桌還擺上香、插花或畫,展現侍茶師美學品味。
喝茶前,侍茶師向學生介紹茶具、講解歷史,接著放影片解釋台灣茶栽種過程,再簡介喝茶禮儀與品味方式。潘靜芳表示,不像日本茶道儀式繁複,「靜心Tea Party」步驟簡單,重點放在引領學生從喝茶姿勢觀察、體諒別人,從而「奉」出一杯好茶。
「靜心」也是茶宴重點。正式喝茶之前,侍茶師要學生「靜心」三分鐘,想想等會要怎麼品茶,這時屋裡只聽見潺潺流水音樂。潘靜芳希望藉此告訴學生:「靜心享受生活,就是一種幸福。」有學生告訴她,經過「靜心」過程,「連白開水的滋味都如此甜美。」
「靜心Tea Party」做出口碑,半年來在台北龍安、金華等四所國中國小舉辦近廿場茶宴。潘靜芳說,陶作坊收到許多中南部學校申請,將全台巡迴舉辦免費茶宴;下一步計畫,是到山區偏鄉為弱勢學童舉行茶宴。」,