王品集團在台灣第12個品牌籌備進入最後階段,
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,昨(6)日王品高階主管透露,
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,第12個品牌將是日式鐵板料理,
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,價位300元上下,
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,屬中低價位,
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,預計第3季可望在台北開出第一家門市。
王品新品牌上月開始招募人才,
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,品牌方向大抵定案,
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,高階主管表示,
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,品牌名稱處於註冊階段,
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,還未定案。
王品約每年成立一個新品牌,今年第1季大陸新品牌「慕」、「花」的第一間店才開幕,此二品牌規劃客單價超過人民幣370元,主攻頂級客群,台灣部分今年開始主攻庶民經濟,新品牌價位也訂在300元左右。
王品董事長戴勝益曾表示,高價位品牌人員訓練時間長、市場規模有限,餐飲業中市場最大的一塊,仍在於人人消費得起的庶民經濟,王品旗下11品牌中,高價品牌是鞏固服務品質與聲譽的基礎,但沒有辦法開太多,唯有平價品牌能維持一定的成長速度,持續擴張下去。,