北市抽驗熟食 1菌超標1添防腐

台北市衛生局公布市售即食熟食抽驗結果，樹德，發現2件不合格的產品，刀具櫃，分別是米哥烘焙坊市府轉運店「胡椒火腿雞肉潛艇堡」大腸桿菌群超標、遠百愛買景美店「炸排骨便當」違法添加防腐劑苯甲酸。
米哥烘焙坊市府轉運店說，識別證，違規產品已在第一時間下架，醫療氣墊床，目前沒有再販售。
愛買公關經理楊冬寧說，感應卡，「炸排骨便當」都是現做現賣，防潮箱，不會在食材添加防腐劑，人事出勤管理，初步研判被驗出苯甲酸部分，天鋼，應是調味料醬油，且醬油依法可添加苯甲酸。
楊冬寧說，目前景美店「炸排骨便當」已下架停售，不過會向衛生局說明並釐清真正原因。
衛生局簡任技正陳立奇說，此次共抽驗的37件即食熟食中，複查不合格的2件食品，分別是米哥烘焙坊市府轉運店「胡椒火腿雞肉潛艇堡」被檢驗出大腸桿菌群超標、遠百愛買景美店的「炸排骨便當」，遭驗出不得檢出的防腐劑苯甲酸0.06g／kg 。
衛生局說，依規定，即食熟食食品不得添加防腐劑「苯甲酸」。「苯甲酸」進入人體後，大部分在9至15小時內會被代謝而從尿中排出，如食用過量恐造成肝功能受損，嚴重甚至導致肝硬化。，