食藥署:正義進口原油可精製成食用油

高雄市及屏東縣衛生局今召開記者會,

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,指正義公司進口牛油與國內飼料廠以合艙方式進口,

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,質疑該原料是否可用於食品加工供人食用,

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,衛生福利部食品藥物管理署今天下午回應,

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,正義進口是原油,

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,精製後可做成食用油或飼料油。
食藥署副署長姜郁美說,根據資料顯示,正義進口為粗製的原油,只要透過加工精製,並依據衛生標準不同,可製成食用油或飼料油,日前食藥署也行文至澳洲駐台辦事處,要求澳洲政府協助了解。
輔仁大學民生學院院長陳炳輝說,原油即是從牛隻的器官組織經過高壓、加溫蒐集而來,會依據油的品質決定是否要進行進一步的加工處理,若是粗製原油的酸價、游離脂肪酸過高就要進行脫色、脫臭等處理程序,而飼料用油與食用油的標準不同,若原油的品質不佳也無法做成食用油。
食藥署食品組組長潘志寬表示,澳洲出口的粗製牛油可依造酸價分為不同的級數,但酸價過高的粗製油做起來會有油耗味,且加工成本高,一般多不會使用來做食用油。,

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