埔里農會料理賽前 大廚上菜

為幫助農民銷售優質農產品,

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,埔里鎮農會舉辦料理競賽,

台北系統家具

,昨天邀請埔里鎮金都餐廳大廚向鎮民講解及傳授烹飪技巧,

彩色影印

,希望以創意美食,

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,提高埔里農產品的知名度。
埔里鎮農會總幹事何世鴻說,

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,茭白筍、百香果是埔里重要農產品,

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,品質佳價格實惠,

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,農會希望舉辦特色料理競賽,以這些優質農產品研發更多美食,方便消費者料理選擇,並拓展銷路,增加農民收入。
昨天農會先找金都餐廳廚藝總監劉恆宏舉辦料理研習課程,傳授烹調技巧。劉恆宏做出多道美味和健康兼具的料理,劉恆宏說:「像起司美人烙、花香美人腿等菜色,都是以茭白筍搭配佐料製成,做法簡單不複雜,味道特別又健康。」
他說,埔里生產的茭白筍、百香果及其他食材,品質高且味道鮮美,值得農民與餐飲業者大力推廣。農會將在11月14日舉辦的特色料理競賽,希望學員們能發揮巧思,開發更多美味創意料理,以美食增加農民的收入。,

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