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葛世傑愛交朋友 打動名廚

每次赫士盟集團舉辦記者會,

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,總裁葛世傑都會親自站上第一線,

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,招待來自全球各地的主廚。「交朋友」是赫士盟的企業文化,

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,也讓江振誠、青木定治等名廚願意與他合作。赫士盟雖然是代理品牌,

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,但葛世傑在「細火慢熬」下的苦功,

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,完全不輸給自創品牌。他非常愛好美食,

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,時常在國外遊歷,

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,只要吃到喜歡的餐廳,

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,就會一直上門光顧,久而久之就與主廚變成朋友,接著才會邀請這些餐廳老闆來台灣市場考察,分享對於台灣市場的想法。包括雙聖、茹絲葵、Chili’s、青木定治、凪豚骨拉麵、龍吟、RAW到麥笛昆,他和所有品牌的經營者都維持好朋友關係,更用誠意說服主廚。例如龍吟主廚山本征治,葛世傑花了五年時間,才讓山本點頭前來台灣設點。,

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鄭洪「南京不哭」談戰爭苦難

鄭洪「南京不哭」談戰爭苦難 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 買東西有設計NBA追星元氣網鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚▼鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚話題願景財經外貿網新鮮事部落格行旅捷客知識庫電子報售票網影音 RSS App 粉絲團 我的新聞 udn family 願景財經基金外貿網健康汽車時尚NBA台灣追星部落格行旅捷客讀書吧讀小說房地產知識庫電子報售票網買東西有設計影音 熱門:金馬獎害羞警察每日一詩戰帖 首頁 即時 要聞 娛樂 運動 全球 社會 產經 股市 健康 生活 文教 評論 地方 兩岸 數位 旅遊 閱讀 雜誌 購物
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十一黃金周 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 陸港傳真相關新聞藏族萬瑪才旦新片 反映藏民焦慮陸賊毒狗誤射同夥 用嘴吸毒也中毒陸9月房價漲勢加速 連17個月上漲雲南暴雨釀洪災 3死1傷穿越千年 西安漢代婚禮的愛情許諾陸在永興島軍事建設升級 還開始種蔬菜香港蘇富比秋拍登場 乾隆交龍鈕方璽吸睛香江風情/矛盾香港 奇葩疊現北京在港最大挫敗 梁振英連任生變鄭洪「南京不哭」談戰爭苦難分享分享分享留言列印A-A+2016-10-01 23:43 世界日報 記者唐嘉麗/波士頓報導 影片來源:記者唐嘉麗麻省理工學院(MIT)數學系教授鄭洪,

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,29日晚在該校6-120教室,

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,向在場的150名聽眾表示,

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,他寫英文小說「南京不哭」(Nanjing Never Cries),

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,是要讓西方人看到中國視角、聽到中國聲音。鄭洪指出,

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,他生在中日戰爭爆發的1937年,

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,寫下自己童年時期破碎苦難的中國,

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,一直是他的心願。他說,那場劫難不只是兩國戰爭,而是一場在極端種族主義下發動的滅種行動。他說,南京屠城的六周內,30萬人喪失性命、2萬婦女被強姦;美國每年紀念九一一事件,而當年的南京,連續42天,彷彿每天都在經歷九一一。他說,由於忙碌於教學及研究,這個心願一再延宕。直到1995年春天的一個午後。兩位同事跑進辦公室,叫他趕快去聽一場正在校內進行的座談會,同事說,「他們在扭曲歷史」。「南京不哭」作者鄭洪(中)、活動引言人MIT理學院院長史普瑟(左),和與會的東北大學教授王申培(右)合影。記者唐嘉麗/攝影 分享 facebook 鄭洪為學生在「南京不哭」一書上簽字。記者唐嘉麗/攝影 分享 facebook 鄭洪表示,「南京不哭」要讓西方人看到中國視角、聽到中國聲音。記者唐嘉麗/攝影 分享 facebook 他說,那場名為「原子彈:迷思、紀念、歷史」的講座,主講人有三個白人、一位日本人,主軸是受原子彈擊襲的日本。鄭洪舉手發問,要求大家正視日本入侵中國的暴行,「歹徒進到你家燒殺搶劫、強暴女人;說前來干預制止的警察施暴,能講得通嗎?」當時會場一片沉默,無人接腔。鄭洪說,會後,那位日本講者對他說,「我完全同意你的看法,日本政府應該道歉」。他還說,不久後,一個刊物大幅刊登當日演講內容。他去信投書,在三個月後被刪減和小篇幅處理。鄭洪說,這是激發他必須行動的緣由,「你們不讓我說話,我就自己發表!」對此事件的回應,促成「南京不哭」的誕生。他表示,1999年,他在教授年休時期,在南京住了四個月,訪問憶述屠城往事的長者,並決定動筆寫作,而且使用不需翻譯、西方人就能看懂的英文寫作。「發表過許多篇論文,但寫小說,可完全不一樣!」他說,年輕的同事看了他的初稿,指出文句、結構有問題;鄰居讀後,批評「那是19世紀的英文」。於是,他參加鄰居的寫作俱樂部,得到許多建議指點,經過十次修改才定稿。「南京不哭」寫的是包括一名白人、兩名MIT畢業生在內的四名年輕人的故事。鄭洪說,這本寫人性的故事,有親情、愛情、友情,寫人們如何生活、如何感受。過去,他要求家人不買日本貨。從南京歸來後,他改變了。「因為深入而有了包容與理解」,「這些,我全寫在書中」。活動由MIT理學院院長史普瑟(Michael Sipser)擔任引言人,他表示,鄭洪是個優秀科學家、受學生愛戴的老師。,

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類股一周表現/台生技指數 跌0.2%

生技指數走勢 圖/經濟日報提供 分享 facebook 台股上周五震盪盤堅,

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,櫃買生技醫療指數逆勢收黑,

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,終場下跌0.02點,

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,跌幅0.02%,

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,收在132.54點;就上周整體表現而言,

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,櫃買生技醫療指數則下跌0.26點,

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,單周跌幅為0.2%。觀察族群近五個交易日表現,

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,以台微體、達爾膚等漲幅逾10%最耀眼;馬光-KY、雙美等,

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,單周股價也漲逾5%。,

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勤業調查:中國5年後製造競爭力仍居首位

德勤「2013全球製造業競爭力指標」報告出爐,

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,針對全球550位製造業執行長與資深領導人發出問卷並進行分析;繼2011年之後,

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,調查結果再次把中國列為製造業競爭力國家之冠,

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,報告中並預測在未來5年內,

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,中國仍將穩居榜首。
然而,

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,報告預測在5年後,

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,德國與美國將會下滑至第4與第5名。另外兩個在前十強之列的已開發國家也被預估會逐漸失去競爭力,

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,5年後加拿大會從第7滑落至第8名,而日本則將跌出10強之外,落到第12名的位置。,

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威力彩第107031期 頭獎槓龜

威力彩第107031期今晚開獎,

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,第一區中獎號碼為20、38、24、19、32、23,

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,第二區中獎號碼為1號。派彩結果,

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,頭獎、貳獎都槓龜。參獎有4注中獎,

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,各得獎金新台幣15萬元。 派彩結果及中獎獎號以台彩公布為準。,

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748億飛彈預算 立院質疑不透明

立法院預算中心上午發布國防部104年預算評估報告,

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,國防部建立陸基防空飛彈系統,

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,包括天弓三型飛彈量產及天弓二型飛彈性能提升。天弓飛彈所需經費,

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,加上愛國者二型性能提升及採購愛國者三型軍購案,

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,將投入達2763.78億元籌購飛彈裝備。
立法院說,

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,國防部陸基防空飛彈系統案,

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,第一年度預算28億777萬5000元。自104年度起至113年度,

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,所需計畫總經費748億3466萬6000元分年編列預算,為今年度新增規模最為龐大的軍事投資案。不過,預算如何編列及各年度何以需不同額度,不得而知。首年度所需預算28億777萬5000元的說明,僅寥寥數字帶過,籠統草率,預算編列實難以評估。,

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疑失控打滑 千萬跑車撞山壁

記者陳俊智/翻攝 分享 facebook 甘姓男子昨天上午開著價值上千萬元的麥拉倫650S跑車和友人出遊,

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,行經新北市北宜公路時打滑撞上對向山壁,

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,車頭嚴重凹陷,

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,所幸無人受傷,

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,但損失慘重。甘男的麥拉倫是三年前出的650S,

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,價值一千五百多萬元,

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,最大馬力650PS,

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,時速0到100公里加速只要三秒。,

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燈會撒錢成效不彰 桃議員砲轟

桃園燈會近年花上千萬元,

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,被議員們批花大錢、效果差,

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,吸引的人潮不夠多,

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,也不能有效行銷桃園,

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,花燈、小吃攤沒特色,

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,甚至用過去的舊燈充數,

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,要求縣府徹底檢討。
觀光行銷局長李紹偉表示,

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,已經檢討燈會成效,

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,13日也發文給鄉鎮市公所,了解主辦明年燈會的意願。另外,縣府過去也爭取辦台灣燈會,但沒成功,過去青埔適合辦燈會的場地因為開發權已經標出,只要其他鄉鎮市有合適的場地,會考量再爭取主辦台灣燈會。
縣府觀光行銷局昨天在議會報告,議員呂宏仁指出,桃園燈會連續兩年在蘆竹鄉舉辦,他問過警方,11天的活動有15萬人就算不錯了,非假日又碰到陰雨天,整個燈區冷清清,縣府聲稱有數十萬人參觀,還帶入高額商機,他是蘆竹選出的議員,「感覺不出有那麼好」。
呂宏仁還指燈區竟然有用過去展出的舊燈充數,讓人遺憾,議員李訓求表示,地方傳出燈會的攤販賠錢,叫苦連天,另有內幕,縣府應該追查。
梁新武說,縣政府應爭取主辦台灣燈會,這些年彰化、苗栗、新竹縣都辦過,知名度大增,桃園的經濟規模比這些縣市大多了,應該爭取後年辦台灣燈會,屆時捷運應該能通車,青埔場地不錯,有高鐵、捷運、高速公路。
張肇良批評,桃園燈會辦成這樣讓人痛心,感覺政府花錢「還被人當傻蛋,被罵臭頭」,他不怪公所,桃園縣要升格了,以後應由縣政府自己主導。林俐玲也認為既然燈會被批,甚至被暗指有弊,就別由鄉鎮市公所主辦。
劉茂群說,縣政府辦燈會應該整合資源,選出場地後由13鄉鎮市協辦,並且要有配套措施強化品質,不要辦場燈會反而減分。,

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法網/連3場打5盤不累 澤瑞夫首闖大賽8強

一度以為又要與大賽8強擦身,

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,21歲「德國金童」澤瑞夫(Alexander Zverev),

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,3日又在盤數1:2情況下倒趕兩盤,

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,4:6、7:6(7:4)、2:6、6:3、6:3擊敗俄羅斯好手卡查諾夫(Karen Khachanov),

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,連3場都鏖戰5盤勝出,

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,生涯首闖法網八強。多數選手視5盤大戰唯恐不及,

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,但不包括大會第2種子澤瑞夫,

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,澤瑞夫從第2輪起連續3場都5盤「打好打滿」,

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,卻甘之如飴,「我還年輕,如果贏球了我或許還會再練習一會兒。我很幸運打了5盤,才能從1比2落後中逆轉勝。」 澤瑞夫今天花3小時又29分鐘,在巴黎暖陽下拍退卡查諾夫。5盤大戰難不倒,澤瑞夫歸功平日在健身房訓練有成,「我和我哥哥每天花3至4小時跑步、重訓、做健身器材,這些總算有代價。雖然這一切來得晚,但我很高興能實現。」澤瑞夫才在馬德里名人賽捧回生涯第3座千分賽冠軍,世界排名高居第3的他,僅差一座大滿貫單打金盃就能締造生涯里程碑,但大賽命運乖舛,賽前最佳是去年溫網闖進第4輪,3日總算打破魔咒跨出一大步,成為繼2009年20歲的阿根廷名將迪爾波卓(Juan Martin del Potro)後,站上巴黎紅土8強的最年輕球員。「我很開心終於能晉級8強,但籤表不會比較好打。」澤瑞夫下一場將與世界第8奧地利汀恩(Dominic Thiem)爭4強門票,汀恩恰巧是澤瑞夫馬德里名人賽的手下敗將,晉級4強後還有可能碰上前球王約克維奇,澤瑞夫不敢大意,「我會做好百分百準備,就看我能否度過接下來這幾天。」,

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頭頸癌復發轉移 免疫療法增存活率

70歲的林先生,

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,10年前發現罹患口腔癌,

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,一向重打扮的林先生,

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,在化療和電療過程中,

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,不僅常出現掉髮、嘔吐、食欲不振等副作用,

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,更曾一周內掉了5公斤。台中榮總放射腫瘤部主任林進清表示,

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,台灣頭頸癌人數近10年成長約46%,

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,其中口腔癌,

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,更是十大癌症死亡第4位,

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,也是死亡數增加最多的癌症。台灣男性口腔癌發生率高居世界第一,每年每十萬人多達31個新增病例,頭頸癌治療常見手術、放射線、化學治療、標靶治療等選擇,但如果無法抑制癌細胞,復發轉移,患者持續手術、化療和放療,飽受副作用之苦。林進清說明,頭頸癌依原發部位,可分口腔癌、口咽癌、下咽癌、喉癌等,其中鱗狀細胞癌超過90%。早期頭頸癌患者,以手術切除或放射線治療,預後效果也較好;而晚期頭頸癌病患,需合併手術與放療、化療,預後也不盡理想。今年國內通過Anti-PD1免疫抗癌藥物治療復發或轉移性頭頸部鱗狀細胞癌,讓患者有新選擇,林進清指出,研究顯示,使用PD-1免疫療法治療頭頸癌,一年存活率達37%,較化學治療高出14%,且降低28%死亡風險。不過,每月藥費約需20萬元。台北榮總腫瘤醫學部藥物治療科主任楊慕華表示,根據北榮2016年進行院內轉移或復發頭頸部鱗狀細胞癌患者研究顯示,PD-1免疫療法治療復發或轉移性頭頸部鱗狀細胞癌疾病控制率可達56.5%,且8.7%頭頸癌患者腫瘤消失。PD-1免疫療法治療復發或轉移性頭頸部鱗狀細胞癌整體存活率(OS)中位數達15.5個月,無疾病惡化存活率期(PFS) 延長為3.9個月。「不僅療效較傳統化療好,副作用也較化療低,患者在治療時可保有更好的生活品質」。,

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