台東農業改良場最近相繼與國立台東專科學校、私立花蓮慈濟大學簽署合作備忘錄,
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,將以各種在地食材,
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,設計出創意料理,
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,並透過技術交流,
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,推動中藥材植物園建立及各種保健食品的研發,
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,強化台東在地休閒產業。
台東農改場表示,
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,農改場雖負責農技研發,
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,但每年依然有不少農產品,沒好好利用,實在可惜,和台東專科簽署合作備忘錄,提供農產品給餐飲科師生使用,藉老師的指導,加上學生的創意研發,讓食材能充分利用,提升在地休閒產業能量。
為積極強化農業科技研發,亟需結合外部研究人力及技術等資源,在東部地區擁有豐富教學研究師資及研發潛力的慈濟大學,是最好的合作對象,雙方規畫共同推動中藥材植物園圃建立,及從事相關保健產品研發等。
台東農改場指出,產學合作最大的好處,就是透過人員、技術及訓練上加強交流,相互支援及協助,共同進行農業科技研究及開發,期待藉研發資源整合及需求互補,提升研發量能及培育更多優秀青年專才,推動中醫藥產業及農業發展。,