衛生局稽查劉媽媽涼麵南港店及士林區的溫州大餛飩,
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,發現涼麵大腸桿菌數量超標,
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,複檢未合格。 圖/衛生局提供 分享 facebook 炎炎夏日許多民眾吃涼麵開胃,
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,北市衛生局近期抽驗市售涼麵,
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,5件產品經過初、複抽驗後皆不符規定,
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,包括劉媽媽涼麵南港店、士林區溫州大餛飩等知名店家,
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,衛生局已依法開罰3萬元。衛生局昨公布市售涼麵抽驗結果,
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,共抽驗50件,
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,初抽有22件不合格,通知業者限期改善後,複抽仍有5件不符規定;另有2家「慶熹宮小吃店(北投區)」、「金賀涼麵小吃店(北投區)」,複抽時已不再販售涼麵相關產品。衛生局稽查劉媽媽涼麵南港店及士林區的溫州大餛飩,發現涼麵大腸桿菌數量超標,複檢未合格。 圖/衛生局提供 分享 facebook 複檢不合格的業者包括,大同區承德路2段76號「北安專業涼麵」的涼麵(含小黃瓜)及醬料、中山區大直街37號「學姊涼麵店」的涼麵、士林區前港街30號「風月涼麵」的自製涼麵。另外,南港區南港路1段184號1樓「劉媽媽涼麵」的涼麵、士林區文林路473號「溫州大餛飩」(永佳小吃店)的溫州涼麵,大腸桿菌最確數也都超標。衛生局食品藥物管理處長王明理表示,複檢不符規定的業者向稽查人員坦承,涼麵做好後放置室溫下超過3個小時,研判因此導致細菌孳生、大腸桿菌超標,依食品安全衛生管理法可懲處3萬元以上、300萬元以下罰鍰,因5家業者皆屬初犯,各開罰3萬元。劉媽媽涼麵南港店業者坦言,店內RO水濾芯近5個月未更新,經衛生局檢查後已立即汰換;文林路溫州大餛飩的張姓老闆說,店裡以熱食為主,涼麵是唯一的冷食,經衛生局稽查後已不再販售涼麵。其餘業者皆回應,涼麵產品會避免在室溫下久放。衛生局提醒,民眾購買涼麵應選擇製售環境乾淨、整潔及商譽良好的店家,最好購買冷藏販售的涼麵,購買後應立即食用完畢,若不能立即食用,則應妥適存放於冷藏7℃以下的冰箱,且勿隔餐食用。,