冬至小心吃… 紅白湯圓 驗出違法防腐劑

冬至將近,

波麗貼紙

,台北市衛生局抽驗30件冬至食品,

門禁管制

,發現南京東路5段的紅豆花生湯攤商販售的紅白小湯圓,

感應卡製作

,違法添加防腐劑去水醋酸0.07g/kg。此違規湯圓的來源廠商位於新北市,

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,新北市衛生局將開罰3萬元。
廠商稱因前陣子天氣較熱,

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,在湯圓內添加去水醋酸,

冷凝回收設備

,不知道違法。
北市衛生局簡任技正陳立奇指出,

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,去水醋酸是一種白色粉末狀,無味道的防腐劑。
他說,依據規定,去水醋酸僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油,每公斤食物的用量為0.5公克以下,過量添加將損傷肝、腎功能,一般食品皆不准使用。
陳立奇提醒,冬至吃湯圓要注意湯圓的熱量,以一般無餡小湯圓來說,10顆熱量達70大卡;包餡湯圓熱量更高,4顆熱量280大卡,等於吃進一碗白飯。,

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