有時候想做一件事情，
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，好像靠衝動，
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，又好像渴望許久，
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，終於在天時地利人和，
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，它就誕生了。就像「㳋・早餐俱樂部」，
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，創辦人之一邱士爵去年順從心裡那個吶喊：「一直都想做自己的事」，
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，告別廣告業，
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，攜手擁有餐飲經驗的多年好友邱日新共3人一起顛覆美式餐點固定型態，隨性融入台灣在地食材，舉凡客家桔醬、高粱香腸、福源花生醬⋯⋯一一從腦袋裡翻出從小到大的味蕾記憶，基本款、創意款都受歡迎。㳋・早餐俱樂部開業至今3至4個月，菜單選擇簡單，有早餐店必點起司火腿蛋、起司培根蛋，也有人氣創意款像是「花生醬牛肉堡」、「墨西哥辣味雞堡」、「起司酒鬼腸三明治」、「客家桔醬豬三明治」、「明太子塔塔雞三明治」等，餐點定調親民且份量足，150元以內就有飽足套餐、滿400元還能外送，營業時間讓晚起的人也有口福。其中「花生醬牛肉漢堡」選用4盎司純牛肉，搭上新竹知名福源花生醬為基底調製成花生醬，漢堡也不一般，口感偏法式麵包，外皮較脆；「起司酒鬼腸三明治」則是邱士爵在新竹傳統市場走逛時，挑選現場以溫體豬高粱灌製香腸，炒過洋蔥九層塔，和起司、香煎雞蛋一起夾進Q彈厚片吐司，很過癮。㳋・早餐俱樂部說，未來除了持續研發台灣小吃入菜，也不設限各類食材。㳋・早餐俱樂部電話｜02-2559-8983地點｜台北市大同區赤峰街49巷25號時間｜周二至周五8:00—16:00、周六至周日10:00—17:00外送｜滿400元即可外送，約步行10分鐘距離內㳋・早餐俱樂部店內裝潢隨性。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 㳋・早餐俱樂部坐落在捷運中山站及雙連站之間。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 㳋・早餐俱樂部菜單。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 花生醬牛肉堡，售價90元。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 㳋・早餐俱樂部創辦人之一邱士爵。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 製作起司酒鬼腸三明治。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 㳋・早餐俱樂部店內裝潢簡約。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 起司酒鬼腸三明治，售價85元。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 漢堡、三明治搭飲品折價5元，加蛋加10元。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 起司酒鬼腸三明治選用新竹傳統市場溫體豬高粱香腸，售價85元。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook 花生醬牛肉堡選用4盎司純牛肉。記者沈佩臻／攝影 分享 facebook，