國內烘焙市場逐年成長，
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，平價團購、精緻甜點帶動價量俱增，
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，相關原物料業者包括南僑（1702）、德麥、聯華實等隨著產業向上提升，
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，不僅帶動產品升級轉型，
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，營運動能也隨著產業活絡而水漲船高。目前國內最大的烘焙油脂供應商是南僑，
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，在國內市占率逾六成，
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，冷凍麵糰也是國內烘焙業中主要供應商，
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，除了原物料銷售之外，更以顧問式行銷模式強化與客戶連棟，將烘焙技術移植給下游客戶，帶動整體產業向上提升。南僑昨（4）日收盤價60.5元、收平盤。 南僑指出，過去幾年積極推動新漢餅文化，在全台舉辦巡迴講座，將傳統漢餅製作與現代化甜點潮流結合的新觀念向外推展，希望能帶動傳統老漢餅店升級轉型風潮，也針對漢餅市場開發專屬的油脂、麵粉，讓傳統風味得以傳承。聯華實業則是國內最大的麵粉供應商，麵粉產品從大宗採購到客製化精緻麵粉均有銷售，主力品牌包括水手、LH、新高山與駱駝等，在國內市占率逾二成，隨著烘焙業朝高端市場發展，麵粉事業獲利動能穩健成長。聯華實昨日收盤價36.3元、下跌0.25元。德麥在台灣及馬來西亞與以烘焙原物料為主，香港與大陸則以自製為主，銷售買賣為輔。德麥昨日收盤價217元、下跌1.5元。，