冷凍年菜不合格 2業者：製程改善 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
網路行銷達人
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
關鍵字如何操作
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞照顧父母8焦慮 醫師出書健保給付Ｃ肝新藥 春節前拿得到年菜煮蒸拌烤 醫師教你健康吃各縣救空汙 阿里山小火車要戴「口罩」輪胎燃燒的戴奧辛檢驗中 勿摸黑灰多洗手搶救高麗菜！ 新北千人做泡菜桃園鐵路地下化 估2025年通車雙層觀光巴士上路 柯文哲讚好玩幫老人送餐 妥瑞氏兒找回信心健康你我他／蘋果蔬菜湯 自然的鮮甜台灣應推動安寧日間照顧中心頭皮小硬塊、手指小黑點 黑色素瘤拖到變晚期輪胎廠大火落塵戴奧辛 多吃高纖別吃肥肉急救測心肌梗塞 高榮救百條命攔查瑞芳九份小黃 2輛超收費春節水果貴森森 蜜棗1顆逾50元大白鯧拍賣價 每公斤飆2500元丟垃圾大考驗 你都做對嗎？赴日旅遊上完廁所不會沖水？以後免驚 日本推新措施你洗的是真溫泉？ 認明這個就沒錯春節探親！長輩出現這10徵兆 當心失智了膽小害羞不敢上廁所 她憋尿憋出病好幾天腹脹可能是大腸癌 醫師：腫瘤阻塞腸易腫「東海鮮乳」 當年靠這位校長打響品牌阿公阿嬤突然不愛吃飯？ 營養師告訴你原因防洗錢不力 匯款、出國帶錢都麻煩神幫手 新年亮澤髮型隨便吹都美輪胎廠大火落塵戴奧辛 醫師籲近期別吃肥肉劉德華意外墜馬傷脊椎 後續傷勢醫師這樣解釋「東海鮮乳」台北經銷商驚傳倒閉 校方協助求償頭皮冒硬塊、戴安全帽卡卡 竟是黑色素癌晚期泰豐大火危害空氣品質？ 環署：汙染物已散訂機票最佳時機? 11月最便宜、7月最貴消基會新董事長 游開雄律師接任念書壓力大卻不懂排解 自律神經恐失調泰豐輪胎廠大火 環保局擬依空汙法重罰100萬元輪胎廠火災黑灰恐是戴奧辛毒物！環署呼籲居民多洗手高價假牙暗藏剝削 牙技師自爆時薪只有75元輪胎廠失火廢氣恐有毒致癌物質 專家建議口罩這樣戴冷凍年菜不合格 2業者：製程改善分享分享分享留言列印A-A+2017-01-18 23:50聯合報 記者祁容玉／板橋報導WhatsApp 新北市衛生局抽驗年節食品，
關鍵字優化
，發現2件冷凍年菜衛生不合格，
網域申請
，其中「富澄御坊」的油燜筍大腸桿菌超標，
FB粉絲團經營
，該業者就是台北市南門市場天下第一攤「億長御坊」，業者表示，應是使用的醬油不含防腐劑，抑菌能力較差導致，已改善製程，延長滅菌時間。衛生局此次抽驗298件年節食品，其中19件冷凍年菜中，各有1件生菌數、大腸桿菌群超標，另有大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各1件殘留農藥超量，竹笙、酸菜各1件，及2件金針都因二氧化硫超量違規，商品皆已下架。不合格冷凍年菜中，「富澄御坊」的油燜筍大腸桿菌超標，該業者就是台北市南門市場知名的「億長御坊」。富澄御坊行政主廚周嘉銘表示，油燜筍烹煮後真空冷卻，包裝後再加熱一次「後殺」滅菌，應是使用的醬油不含防腐劑，抑菌能力較差，不慎造成大腸桿菌群增生。周嘉銘說，大腸桿菌群加熱就能消滅，富澄御坊已把後殺滅菌時間從15分鐘延長至25分鐘，經公司自設的檢驗室多次檢驗，確保安全。改善製程後製作的油燜筍會持續販售。而那米哥宴會廣場的何首烏燉雞湯則是生菌數超標，業者也已改善料理環節，被驗出不合格的冷凍雞湯，同批10包都已銷毀，業者強調，只要妥善加熱到85度以上就能殺菌，食用無虞。衛生局表示，其餘不合格食材都是由外縣市購入，會轉由該縣市衛生局後續處理。，