蘭嶼林投果汁 盛夏最夯飲品

盛夏到蘭嶼必飲林投果汁,

2018關鍵字

,對遊客是一種特殊的體驗。 記者李蕙君/攝影 分享 facebook twitter pinterest 盛夏旅行蘭嶼,

東區商圈

,必來一杯清涼降火的林投果汁!微甜微甘的口感,

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,不僅喚起當地人的記憶,

辟邪擋煞

,也成遊客特殊體驗之一。對蘭嶼人而言,

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,林投果從果實、樹葉到樹根、樹幹皆具利用價值,

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,其果實可食。蘭嶼婦女謝美玉說,

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,蘭嶼林投樹約4月至9月結果,早年蘭嶼人沒有繩索可用時,都是取林投果的樹根,製成繩子來吊曬飛魚,其樹幹可作為船屋或田間建材,林投葉則常見在族人置網捕魚時,綁在網上用來趕魚。謝美玉表示,林投果表面像鳳梨,但是無刺,她幼年到野外遊玩,會尋找熟黃的林投果,「把果實一顆一顆拔下吮咬,很過癮,那就是我們的零嘴!」謝美玉強調,林投果實富纖維,食用主要吸取汁液;早年母親會將果實一顆顆刷洗乾淨後下鍋入水煮成果汁,父親出海捕魚可飲,小孩就當成消暑飲料喝。因罐裝冷飲隨手可得,且烹煮耗時,蘭嶼人一度不再煮林投果汁;近幾年隨島上觀光興盛,許多遊客頂著烈陽喊熱,令當地人想起林投果汁的滋味與功效,年輕一輩紛紛向老人家學習烹煮方式,再度成為島上最夯飲品。,

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