不相遇，
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，就可以不相戀，
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，不相知，
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，就可以不相思。阿基師說的我相信，
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，都是真的。
摩鐵奇遇記情節的巧遇、安慰、擁抱、對嘴、昇華…，
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，阿基師描述兩人的相遇，
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，不已道盡了情慾難抑。細節不假，
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，真相是什麼，只有當事人知道，箇中滋味，外人不必代嘗；或許，這杯苦水曾是甜的。
吳念真說得俏皮，這麼老了還能幹什麼。對照阿基師自己說的：「如果真的在裡面做了什麼，怎可能如媒體爆料，第一次三十九分鐘，第二次只有三十分鐘？」出軌激情，一分鐘與三十分鐘有什麼差別？一分鐘也許就是一世的恍惚。阿基師意亂情迷，故事令人聽了舌矯不止，腹誹口謗都有。六十歲的阿基師，真是白頭失守，半生清苦俱非。
這一年來，不斷有電視台製播阿基師的專題，還真是清苦起家。今日的巔峰聲譽與財富，得來不易。不要說粉絲喜歡他，個人曾有兩次邂逅，都覺得阿基師魅力難擋。
兩年前，路過淡水漁人碼頭福容飯店中餐廳，門口擺著阿基師人形立牌，好奇趨前，突然間，真的阿基師穿著廚袍就出現了，笑容可掬的迎賓，原來只想借用左側的盥洗室，擋不住阿基師的招呼周至，入內飲茶一匝，食饌普通，價格氣氛倒還不錯，想必很多饕客跟我一樣，衝著阿基師來的。
去年，主持一場技職比賽金牌得主論壇，會前進貴賓室時，見與談人阿基師已好整以暇端坐一角，素色襯衫深色舊西褲、舊皮鞋，人挺精神。交換名片後立刻回座，沒有多話。接著就看到記者來訪、學生來看望，好不忙碌，我被晾在一旁。
工作人員要我簽收出席費時，除了被冷落的無措，更加一層真不如人的自餒，阿基師的出席費竟是我的十倍。
不過，一個鐘頭座談結束後，我就釋然，也對近距離接觸的阿基師有感。
當台上的聚光燈打在阿基師身上時，我仔細端詳。他已換上一襲漿燙雪白的廚袍、圍裙，高聳的廚師帽，突然使他專業巨大起來。介紹他時，立刻掌聲響起，顯然很受技職學生的歡迎。
請他發言，立刻散發出他的功力與魅力。阿基師式的國語腔調，不錯一字、不贅一詞，不吃螺絲，傳經驗、談毅力，真是學生的開悟師。
再看他的神采，快六十的人，燈光下臉面白淨，講話姿態、面對觀眾調整站立角度，全面顧到。一切都很敬業絕無馬虎，全場就由他一人發揮，他更自得其樂，滔滔不絕。
坐下接受提問時，他總輪向兩邊四十五度坐直身板回答，那應是最能觀照台下，他認為最好的錄攝方位。座談結束後，就是阿基師一人時間，拍照、訪問一個接一個，主辦單位請到他，酬潤不菲但也值得，讓我深羨不已。
阿基師能掌握的世界，全在廚袍、廚帽下。現在，廚袍沾漬，一時不再光鮮。他的教，恐怕不再理直氣壯；他的藝還受歡迎不，就看粉絲怎麼想了。
阿基師畢竟穿的不是僧袍，所以我還會看他的說煮節目；但我也相信，不是在廚房裡弄髒的汙漬，很難清洗掉。
年輕的型男廚師們，是有機會取代阿基師的。，