近年台灣一連串的食品問題,
好吃點心
,讓民間興起一股支持在地農業的消費力量,
台中關鍵字優化
,包括社區支持型農業(CSA)、農民市集、直接跟小農購買等消費新觀念,
網頁設計
,但這些零星的努力至今仍難成氣候,
網站排名如何操作
,問題出在官方整體性政策的支持。
綠色陣線執行長吳東傑指出,
戚風蛋糕
,日本推動「食育基本法」多年,
便宜網站
,訂定每年必須採購多少在地食材,
紙片肉乾
,讓學校、縣市政府有所依循,達到支持在地農業的目標。相較之下,台灣的腳步慢了。
吳東傑指出,台灣要有更大的政策性開放,重建產業模式,並搭建產業間的鏈結,才能大幅度翻轉在地生產面積,「食安問題給台灣機會重新面對未來兩個更大的問題:糧食危機與氣候變遷,如果只是茍且拖過,若二○○八年糧食危機重演,台灣沒有更大危機的思維,只會更慘。」
二○○八年因氣候異常,全球糧食減產,俄國及印度等十八國限制糧食出口,當年六月國內食品價格比前一年漲百分之十二,進口物價指數飆升二成六,當年物價指數年增率百分之四點二六。
吳東傑表示,除了提高糧食自給率、落實地產地銷之外,食品從環境、糧食到生產過程,包含添加物、加工過程及使用器具,必須要有更全面性的透明化,以及更深入的教育,「政府、企業無可厚非要負最大責任,但,是誰讓政府有機會怠惰?消費者必須深切檢討。」
台灣有太多零星的力量,當消費者開始接觸、了解並直接向農夫購買時,在質疑「為什麼這麼貴?」的同時,應試圖放下商業模式長期帶給人們剝削的思維,當農藥、化肥讓食物變得廉價而不安全時,農夫的辛勤、土地的純淨及一分安心,絕對超過數字本身的價值。,